chore: Version 0.1.1

Aus v0.1.0 sind keine Images entstanden – der Build scheiterte am noch nicht
angelegten Registry-Secret. Der Tag bleibt als historischer Marker stehen,
ausgeliefert wird 0.1.1.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_014e7t8UpmoVNMtWivY5LiSH

backend/pyproject.toml

@@ -1,6 +1,6 @@
 [project]
 name = "moneyfy-backend"
-version = "0.1.0"
+version = "0.1.1"
 description = "moneyfy – Planung monatlicher Kosten und Einkünfte"
 requires-python = ">=3.12,<3.13"
 dependencies = [