feat: Politur – Demodaten, Kürzel, Fehlerseiten, Kontraste

- Demo-Seed mit realistischem deutschem Haushalt (make seed-demo): drei Konten,
  zehn Firmen samt Logos, zwölf Posten, bestätigte Historie, Buchungen, Budgets
  und Sparziele; alle Termine relativ zum heutigen Monat
- Tastaturkürzel n / r / / / ? samt Übersicht; greifen nur außerhalb von
  Eingabefeldern
- Fehlergrenze für Renderfehler und eigene 404-Seite
- Farbtoken beider Modi gegen WCAG geprüft und nachgezogen: Hilfstext lag hell
  bei 2,56:1, Weiß auf dem Primärknopf bei 3,30:1 – jetzt überall >= 4,5:1
- Abo-Übersicht heißt „Laufende Kosten“, weil sie auch Miete und Sparplan enthält
- build.yml fällt auf GITEA_TOKEN zurück, wenn REGISTRY_TOKEN fehlt, und erklärt
  im Fehlerfall, wie das Secret anzulegen ist
- README mit Screenshot-Abschnitt, Kürzeln und Barrierefreiheit

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_014e7t8UpmoVNMtWivY5LiSH

Makefile

@@ -32,6 +32,14 @@ seed: ## Stammdaten (Kategoriebaum, Benachrichtigungsregeln) anlegen
 vendor-icons: ## simple-icons-Index neu erzeugen (benötigt npm und Netzzugang)
 	cd $(BACKEND) && .venv/bin/python scripts/vendor_simple_icons.py
 
+.PHONY: seed-demo
+seed-demo: ## Realistische Demodaten anlegen (vorhandene Daten bleiben, sonst --reset)
+	cd $(BACKEND) && .venv/bin/python -m app.scripts.seed_demo
+
+.PHONY: seed-demo-reset
+seed-demo-reset: ## Demodaten neu aufsetzen; löscht Konten, Firmen, Posten und Buchungen
+	cd $(BACKEND) && .venv/bin/python -m app.scripts.seed_demo --reset
+
 .PHONY: dev
 dev: ## Backend mit Hot Reload starten
 	cd $(BACKEND) && .venv/bin/uvicorn app.main:app --reload --port 8000